CUCINA E RISTORAZIONE
Il servizio cucina è organizzato secondo le norme di autocontrollo del sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). La cucina è gestita direttamente dal Refuge e i menù sono preparati ed esposti settimanalmente secondo uno schema mensile e stagionale approvato dall’ASL, secondo i principi dietetici di una sana alimentazione per l’anziano. Particolare attenzione viene data ai giorni festivi, ai piatti della tradizione e all’opinione degli ospiti.
Oltre il menù giornaliero sono garantiti:
- Variazione sui piatti principali;
- Diete semisolide;
- Diete individuali richieste dal Medico di Struttura;
- Diete per preparazione ad esami e interventi chirurgici.
LAVANDERIA, STIRERIA E GUARDAROBA
A tutti gli Ospiti viene offerto il servizio di Lavanderia, Stireria e Guardaroba. La struttura fornisce la biancheria piana a tutti gli ospiti ed anche vestiario personale agli anziani che ne necessitano per indigenza o altri motivi.